Veelgestelde vragen

De Boervinder is een gratis online platform met een interactieve kaart waarop meer dan 200 boerderijwinkels in Nederland staan. Je kunt zoeken op product (eieren, melk, kaas, vlees, groente, fruit, aardappelen, honing), provincie en biologisch. Het doel is om het makkelijker te maken om verse, lokale producten te vinden bij een boer in je buurt.

Ja, De Boervinder is volledig gratis — zowel voor bezoekers als voor boerderijen die op de kaart staan. We verdienen onze kosten terug via advertenties op de website. Er zijn geen verborgen kosten of betaalde vermeldingen.

Dat kan via onze contactpagina. Stuur een e-mail naar justinsswart@gmail.com met de naam van de boerderij, het adres, de producten die verkocht worden en eventueel de openingstijden en website. We controleren alle informatie en voegen de boerderij zo snel mogelijk toe aan de kaart.

We doen ons best om de openingstijden zo actueel mogelijk te houden, maar tijden kunnen veranderen — vooral rond feestdagen, vakanties en in het seizoen. We raden altijd aan om vooraf te bellen of de website van de boerderij te checken als je speciaal een bezoek plant. Als je merkt dat openingstijden niet kloppen, laat het ons weten via de contactpagina.

Blauwe markers zijn veeteeltbedrijven — denk aan boerderijen met melk, kaas, vlees of eieren. Groene markers zijn akkerbouw- of tuinbouwbedrijven met groente, fruit, aardappelen of honing. Een gouden ring om de marker geeft aan dat de boerderij biologisch gecertificeerd is.

Sommige boerderijen hebben een zelfbedieningsautomaat of onbemand verkooppunt waar je 24 uur per dag, 7 dagen per week producten kunt kopen. Dit is ideaal als je buiten reguliere openingstijden verse eieren, melk of groente wilt halen. Met het automaatfilter kun je specifiek zoeken naar boerderijen met zo'n automaat.

Dat verschilt per boerderij. Steeds meer boerderijwinkels accepteren pinbetalingen, maar sommige werken nog met contant geld of een vertrouwensbakje. Bij zelfbedieningsautomaten kun je meestal pinnen of betalen via een QR-code. We proberen de betaalmogelijkheden per boerderij te vermelden op de kaart, maar neem voor de zekerheid altijd wat contant geld mee.

Biologische boerderijen worden op de kaart aangeduid met een gouden ring om de marker. Je kunt ook het biologisch-filter gebruiken om alleen biologische boerderijen te tonen. Een biologische boerderij is gecertificeerd door een erkende instantie (zoals Skal in Nederland) en voldoet aan strenge eisen op het gebied van dierenwelzijn, voer, bemesting en gewasbescherming.

Niet per definitie. Sommige producten zijn goedkoper bij de boer (denk aan aardappelen in grote zakken, seizoensgroenten of eieren bij de automaat), terwijl andere producten juist duurder kunnen zijn (bijvoorbeeld biologisch vlees of ambachtelijke kaas). Het verschil zit hem in de kwaliteit en de manier waarop het product is gemaakt. Over het algemeen betaal je bij de boer een eerlijke prijs voor een eerlijk product — en dat geld gaat rechtstreeks naar de producent.

We werken de kaart regelmatig bij op basis van eigen onderzoek, meldingen van bezoekers en informatie van de boerderijen zelf. Nieuwe boerderijen worden na controle toegevoegd en verouderde gegevens worden aangepast. Zie je iets dat niet klopt? Laat het ons weten via de contactpagina.

Producten bij een boerderijwinkel zijn doorgaans vele malen verser dan in de supermarkt. Eieren worden dezelfde dag of de dag ervoor geraapt. Melk wordt soms nog dezelfde ochtend gemolken. Groenten worden geoogst als ze rijp zijn, niet als ze transportbestendig zijn. In de supermarkt hebben producten gemiddeld drie tot zeven dagen transport en opslag achter de rug voordat ze in het schap liggen — bij de boerderijwinkel is die keten vrijwel afwezig.

Niet per definitie. Voor seizoensproducten op het hoogtepunt van het seizoen is de boerderijwinkel vaak goedkoper dan de supermarkt — denk aan aardappelen per zak, asperges in mei of appels in de herfst. Voor dagelijkse producten als eieren en melk zijn de prijzen vergelijkbaar. Wat je bij de boer altijd méér krijgt voor hetzelfde geld: versheid, kwaliteit en transparantie over herkomst. Bij vlees en kaas is de boer soms iets duurder, maar de kwaliteit rechtvaardigt dat ruimschoots.

Scharreleieren komen van kippen die vrij rondlopen in een stal. Vrije-uitloopeieren komen van kippen die ook buiten kunnen scharrelen. Biologische eieren komen van kippen die biologisch voer krijgen én buitenuitloop hebben. Bij de boerderijwinkel koop je eieren rechtstreeks van de pluimveehouder — je kunt zien hoe de kippen leven en weet precies wat je koopt. De dooier van verse boerenei is diepgeel tot oranje, voller van smaak en rijker aan voedingsstoffen dan supermarkteieren die al een week oud zijn.

Rauwe melk is ongepasteuriseerd en kan in theorie bacteriën bevatten. De NVWA staat de verkoop toe maar adviseert voorzichtigheid voor risicogroepen: zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verminderde weerstand. Voor gezonde volwassenen is het risico bij goed gekoelde, verse rauwe melk van een hygiënisch werkend bedrijf beperkt. Wil je absoluut zeker zijn? Kook de melk kort op (72°C, 15 seconden) voor consumptie. De smaak blijft dan grotendeels bewaard. Bewaar rauwe melk altijd in de koelkast en verbruik hem binnen drie à vier dagen.

Echte boerenkaas is in Nederland wettelijk beschermd. De kaas moet worden gemaakt van rauwe melk van de eigen koeien, op de boerderij zelf. Op het etiket of stempel staat een codenummer dat verwijst naar het specifieke bedrijf. Boerenkaas heeft een onregelmatige korst (van het kaasdoek), een diepgele kleur en een rijke, complexe smaak die varieert per seizoen. Fabriekskaas die zichzelf "boeren" noemt zonder het officiële keurmerk is gewone kaas met een misleidend etiket.

Een vleespakket is een vaste hoeveelheid vlees van één dier — bijvoorbeeld een kwart, half of heel rund of varken — die je in één keer afneemt bij de boer. Je betaalt een vaste prijs per kilo en krijgt daarvoor alle stukken van het dier: biefstuk, gehakt, sucadelappen, soepbotten en meer. Het pakket wordt ingevroren geleverd. Een kwart rund weegt gemiddeld 25 kilo en kost tussen de 200 en 350 euro — dat is 8 tot 14 euro per kilo voor alle stukken samen, inclusief de duurdere delen. Je hebt een grote vriezer nodig (circa 25 liter ruimte per kwart rund).

Voor grotere aankopen zoals een vleespakket of een grote hoeveelheid kaas is bellen vooraf altijd verstandig. Voor gewone aankopen tijdens openingstijden is dat niet nodig. Bel wel altijd vooraf als je buiten de reguliere tijden wil komen, als je een specifiek product zoekt dat niet altijd beschikbaar is (zoals asperges of kersen), of als je aan het begin of einde van een seizoen gaat — het assortiment kan dan beperkter zijn.

De betaalmogelijkheden verschillen per boerderij. Veel boerderijwinkels accepteren pin en contant geld. Eierautomaten en melktappen werken meestal met pin of contactloos — sommige oudere modellen alleen met munten. Op de detailpagina van elke boerderij op De Boervinder staat aangegeven welke betaalmogelijkheden er zijn, als die informatie beschikbaar is. Neem voor de zekerheid altijd wat contant geld mee als je een kleinere of afgelegen boerderij bezoekt.

Sommige boerderijen bieden bezorging aan of werken met een abonnementssysteem waarbij je wekelijks een pakket met seizoensproducten ontvangt. Dit staat vermeld op de website van de betreffende boerderij. De Boervinder is primair een vindtool voor boerderijen die directe verkoop op locatie aanbieden. Als bezorging een vereiste is voor jou, check dan de individuele website van de boerderij of neem contact op via het telefoonnummer op de detailpagina.

We doen ons best om elke nieuwe vermelding te controleren op adres, producten en openingstijden voordat die op de kaart verschijnt. Toch kan informatie in de loop van de tijd veranderen — boerderijen stoppen, verhuizen of wijzigen hun assortiment. We vertrouwen ook op meldingen van bezoekers om de informatie actueel te houden. Klopt er iets niet? Laat het ons weten via de contactpagina en we passen het zo snel mogelijk aan.